Fleischwolf 130 mm
Der Fleischwolf 130 ist für das Zerkleinern aller Arten von Fleisch bestimmt, wobei je nach Art der verwendeten Siebe und Rucke eine geeignete Abstufung erzielt werden kann.
Das in der Ladeschale angelieferte Fleisch gelangt in die Förderschnecke, die es durch den Schlund zu den Schneidwerken transportiert. Unter dem von der Förderschnecke erzeugten Druck wird das Fleisch von einem Schneidwerk, bestehend aus Messern, Netzen und Stellringen aus Edelstahl, weiterverarbeitet.
Der Fleischwolf ist standardmäßig mit einem Satz vierflügeliger Messer ausgestattet.
Das Gerät hat einen massiven Korpus, auf dem die Ladeschale aufliegt. Der Wolfhals, der Einfülltrichter und die Lagerstellen bilden eine integrale Ganzheit, die aus einem einzigen Edelstahlgussstück besteht. Das Antriebssystem basiert auf einem Stirnradgetreibe, und um die Geräuschbelastung der Maschine zu verringen, erfolgt die Übertragung über Keilriemen.
Das Design eliminiert Kanten und schwer zugängliche Vertiefungen für eine einfache Reinigung. Zum Schutz des Benutzers ist die Maschine mit einem speziell entwickelten Sicherheitssystem ausgestattet, das einen sicheren Betrieb gewährleistet. Höchste Verarbeitungsqualität der einzelnen Komponenten garantiert einen zuverlässigen Betrieb des Fleischwolfes.
