Cortadoras

La Bizerba A-500 es una loncheadora automática con tecnología innovadora para pesar porciones individuales, por ejemplo, filetes y escalopes, lonchas de salchichas y bloques de queso.
Cada loncha cortada en un peso objetivo de entre 50 y 300 gr; la desviación para productos homogéneos y ligeramente irregulares es solo de alrededor del 4%. De esta manera, las pérdidas de producto se reducen significativamente (un 15%).

Corte y apilamiento de fiambres y quesos.
Apilamiento decorativo de producto con capacidad de 250 lonchas por minuto (sin peso), 200 lonchas por minuto (con función de pesaje de porciones) y hasta 60 lonchas individuales con la nueva funcionalidad de pesaje de lonchas.

La cortadora está diseñada para cortar diversos productos como frutas, verduras y carne, desde productos congelados hasta productos cocidos refrigerados o calientes. Alto rendimiento en el corte de productos como pimientos, espinacas y tomates secos.

La cubicadora está equipada con cuchillos para cortar tiras de 9,6 mm de ancho y 40 mm de largo. Además, está equipada con ´´las estrellas´´ que facilitan el movimiento del producto.

Capacidades de la máquina:

Se puede comprar una cruceta adicional con más cuchillas, para que la máquina pueda realizar un corte diferente:

-Para frutas y verduras, la máquina corta en tiras y dados, por ejemplo, 4,8 mm x 4,8 mm

– en el caso de la carne – puede servir para hacer carne mechada.

El efecto de carne mechada se logra mediante una amplia gama de unidades de corte que cortan la carne y las aves cocidas en trozos pequeños, medianos o gruesos.

La industria alimentaria es uno de los sectores más exigentes de la economía. Una serie de normas sanitarias y la máxima calidad de los productos ofrecidos son la base para poder operar en el mercado y vender productos de buena calidad. Para lograr esto, en primer lugar, es necesario proporcionar productos de la más alta calidad de proveedores confiables, gracias a los cuales todo lo que se haga de ellos cumplirá con todos los estándares de calidad y sanitarios. La segunda pieza clave de este rompecabezas es equipar la planta con el mejor equipo. La más alta calidad y precisión de funcionamiento no solo garantiza un trabajo efectivo y un rendimiento de masa suficientemente grande por hora, sino que también reduce la formación de desechos durante la producción. Uno no puede olvidarse de asegurar parámetros de corte uniformes, que fueron solicitados por el destinatario.

Uno de los dispositivos indispensables aquí es la cortadora de verduras Alexanderwerk AW BS 150. Es una de las máquinas clave en la industria alimentaria, sin la cual no se crearían productos como ensaladas de diversos tipos, verduras congeladas o conservas, que se pueden encontrar en todas las tiendas. Esta máquina sustituye el trabajo de cientos de personas, siendo, además, mucho más rápida y más precisa.

La cortadora de verduras industrial Alexanderwerk AW BS 150 con cinta transportadora es la solución perfecta para cualquier procesador. Su alta eficiencia y multitarea hace que pueda picar repollo con precisión, y luego al reemplazar la cuchilla, cortar rodajas de remolacha o zanahoria.

La cortadora Bizerba A510 funciona de forma totalmente automática y está equipada con una báscula. El producto introducido se entrega según los programas establecidos, se corta y se coloca en una pila o se coloca dividido en porciones en recipientes sobre una cinta transportadora. Los sujetadores de productos permiten colocar varios productos uno al lado del otro.

Los productos permitidos para el corte en cuanto a sus dimensiones 600 x 210 x 180 mm (L x A x H) son todo tipo de fiambres, jamón, tocino, ahumados, asados, rosbif, rollitos, quesos.

La cortadora automática Bizerba A510 se puede utilizar de forma continua.

La I-cut 130 puede funcionar, bien como unidad independiente, bien integrada con otras soluciones de Marel, optimizando así el proceso de producción en las distintas fases de transformación del producto.

Ventajas de la cortadora I-cut 130:

• posibilidad de cortar en diferentes ángulos: 45 °, 55 °, 65 ° i 90 °
• porcionado rápido: hasta 1.000 cortes por minuto
• fácil de limpiar
• el soporte de doble brazo sujeta el material durante el corte, evitando que se mueva hacia los lados, hacia arriba o hacia atrás
• precisión de corte excepcional
• funciones de programación e informes a distancia mediante el software Innova
• Longitud máxima del producto 980 mm
• Longitud máxima del producto 270 mm
• Ancho máximo del producto 270 mm
• Ancho máximo del producto 270 mm
• Altura máxima del producto 150 mm
• Velocidad máxima de corte 1000 cortes/minuto
• Velocidad de la cinta 20-500 mm/s
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  Cortadora TREIF Divider 800

  La cortadora TREIF Divider 800 está diseñada para cortar productos alimenticios como carne deshuesada, salchichas, queso o pescado.

  La cortadora TREIF Divider 800 se utiliza con mayor frecuencia para cortar todo tipo de fiambres y quesos duros. Se caracteriza por una alta eficiencia: hasta 3.200 lonchas por minuto.
  Rango de corte de 0,5 a 20 mm (precisión de ajuste 1/100 mm).

  El dispositivo está equipado con 3 cuchillas de corte de repuesto, 10 marcos de corte y muchas piezas de repuesto.

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  Cortadora TREIF Falcon – 2008

  Falcon – una mirada y vale la pena. Falcon hace todo con precisión, corta la carne con y sin hueso, ya sea fresca, cocida o ahumada (la desviación máxima del peso establecido de una porción es ± 3%). La electrónica avanzada escanea el producto por todos lados y crea una imagen electrónica del mismo, y la máquina ya sabe cómo cortar la pieza para obtener el peso deseado. La máquina puede estar equipada con un dispositivo de pesaje con clasificador (check-weigher), que verifica el peso de cada lote y rechaza las piezas que se encuentran fuera de la tolerancia previamente establecida. Falcon cumple con los más altos estándares de higiene y seguridad. La carcasa de acero inoxidable de la máquina es lisa y todas las piezas están perfectamente soldadas. Todos los elementos son faciles de desmontar para su limpieza.

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  Cortadora Treif Puma 1100 EB

  Cuando se combinan potencia y precisión, es que se está cortando con PUMA, porque esta máquina ofrece hasta 400 cortes al minuto.

  Esto se aplica por ejemplo a chuletas, chuletones, filetes, panceta o embutido, ya sean frescos, refrigerados o congelados hasta – 4 °C. La cortadora universal PUMA trabaja muy eficientemente con una gama muy amplia de los productos con un mínimo esfuerzo de conversión.

  Longitud de corte máx- 0,5–250 (mm)

  Rendimiento: hasta 400 cortes por minuto

  Sección de cámara de carga: 240 x 220 mm

  Máxima longitud del producto: 1100 mm

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  Cortadora Treif Zebra CE

  Cortadora automática Trief Zebra CE
  Cortadora de carne Treif Zebra fue diseñada para cortar carnes frescas y productos blandos en lonchas finas. Precisión y rendimiento de corte se logra gracias a las cuchillas de doble afilado y a la presión de empuje ajustable. Cortadora ideal para cortar en lonchas del mismo grosor grandes cantidades de carnes frescas, cocidas o asadas sin hueso.

  Grosor de corte ajustable de 2mm hasta 200mm
  Dimensiones de la cámara: 610 mm x 380 mm x 145 mm
  Potencia: 4,4 kW

  Número de serie: 4500S4.111197.3704

  Alimentación: 400 V, 3PH, 50 Hz

  Peso: 780 kg

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  Cortadora Urschel GK

  La cortadora Urschel Modelo GK permite cortar fruta madura, blanda y hortalizas de raíz frágiles de varias maneras. Entre ellos, podemos encontrar, cubos clásicos, tiras, barras, rebanadas rectas y onduladas, y formas tridimensionales, incluso con cuatro onduladas y dos superficies planas. El dispositivo está especialmente recomendado para cortar patatas fritas onduladas.

  Debido al contacto directo con el producto alimenticio, el equipo está equipado con piezas de acero inoxidable de alta calidad. La cortadora funciona sin problemas, no se atasca, ofreciendo un ciclo de trabajo sin interrupciones. Los especialistas experimentados de Urschel se han asegurado de que el dispositivo sea fácil no solo de usar, sino también de limpiar y mantener.

  Igualmente importante, los compradores de esta cortadora-cubicadora reciben una amplia gama de piezas de corte intercambiables. Esto hace posible obtener cortes suaves y limpios en una amplia gama de tamaños. Además, la máquina puede equiparse con cualquier tamaño de corte: 3/8 ″, 7/16 ″, 1/2 ″, 5/8 ″, 7/8 ″. Hay que tener en cuenta que las dimensiones máximas del producto de entrada no deben exceder los 140 mm (5-1 / 2 ″) en ninguna dirección. Esto es necesario para que el dispositivo funcione correctamente y garantice una calidad satisfactoria.

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  Cortadora Urschel OV

  La rebanadora Urschel, modelo OV, es un dispositivo de primera clase para cortar verduras en rodajas planas o onduladas. Los productos introducidos en la rebanadora pueden tener un diámetro máximo de 69,9 mm y tener una forma alargada, como: zanahoria, chirivía, pepino, patata, calabacín. El grosor de las rodajas se puede ajustar. Es una máquina fácil de usar, pero extremadamente eficiente y fácil de limpiar y mantener, su sólida construcción de acero inoxidable garantiza un uso prolongado sin rayones ni daños menores. Es un dispositivo muy pesado, con un peso de 315 kg, una longitud de 1852 mm, una anchura de 903 mm, 1249 mm y una potencia de 2,2 kW. El peso y las dimensiones de la máquina garantizan una alta eficiencia en funcionamiento continuo. Está armado con 17 cuchillos debidamente asegurados para cortar productos. La cortadora no se mueve por sí sola y es estable durante el funcionamiento. Debe colocarse sobre una superficie uniforme y dura. Es un dispositivo seguro de usar que cumple con todos los estándares. La rebanadora se utiliza en aplicaciones industriales en plantas de procesamiento de alimentos. Con su ayuda, puede preparar fácilmente verduras en rodajas para alimentos congelados, conservas y platos. Es un dispositivo de gran utilidad que facilita el funcionamiento de muchas empresas y plantas de procesamiento.

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  Cubicadora Holac HA 125 N

  Holac HA 125 una cubicadora multifuncional semiautomática. El dispositivo sirve perfectamente para cortar carnes, beicon, salchichas, quesos, frutas y verduras. Cubicadora indrustrial, puede cortar en cubos, lonchas, copos o tiras.
  Incluye juego de rejillas y discos de corte.

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  Guillotina para carne congelada Ruhle GFR 450

  Guillotina para cortar carne congelada y otros tipos de bloques congelados, como bloques de pescado congelado, bloques de verduras y frutas congeladas a menos 20 grados Celsius.

  La guillotina Ruhle alcanza una capacidad de hasta 3.000 kg/h y ha sido adaptada para su integración en una línea de producción.

  La máquina está equipada con 4 cuchillas de corte vertical, que permiten una trituración fina del bloque cortado.

  Un contenedor separado para los recortes y una alimentación de carros muy precisa para el producto acabado minimizan la pérdida de materia prima.

  Dimensiones máximas de corte del bloque: 450×250 (mm)

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  Línea de corte de carne congelada Velati

  Guillotina de paso para el corte de carne congelada, fabricada íntegramente en acero inoxidable.

  La estructura de las cuchillas formada por una guillotina giratoria y un juego de cuchillas redondas, permite procesar el producto a diferentes temperaturas, cortando tanto la grasa como la carne.

  La guillotina de carne congelada Velati está equipada con cintas transportadoras ajustables, lo que le permite controlar la producción horaria y el grosor de las piezas cortadas.

  La cortadora de carne Velati está equipada con un inversor, que le permite ajustar la velocidad de la cinta transportadora. El modelo F3 también está equipado con un control de pantalla táctil PLC con la capacidad de memorizar varios programas de trabajo.

  La máquina también tiene un sistema de alarma controlado por equipos eléctricos especiales.

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  Sormac PO-30 descorazonadora de pimientos

  Sormac PO-30, es un dispositivo automatico dedicado a quitar corazones de los pimientos y cortarlos en trozos.

  El dispositivo procesa pimientos de 70 mm a 140 mm. Sormac PO-30 elimina los corazones de semillas de pimientos y luego los corta, según la configuración del cuchillo, en mitades, cuartos o octavos.

  La PO-30 tiene una capacidad de aproximadamente 2.800 piezas/hora.

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