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La cortadora Urschel Modelo GK permite cortar fruta madura, blanda y hortalizas de raíz frágiles de varias maneras. Entre ellos, podemos encontrar, cubos clásicos, tiras, barras, rebanadas rectas y onduladas, y formas tridimensionales, incluso con cuatro onduladas y dos superficies planas. El dispositivo está especialmente recomendado para cortar patatas fritas onduladas.
Debido al contacto directo con el producto alimenticio, el equipo está equipado con piezas de acero inoxidable de alta calidad. La cortadora funciona sin problemas, no se atasca, ofreciendo un ciclo de trabajo sin interrupciones. Los especialistas experimentados de Urschel se han asegurado de que el dispositivo sea fácil no solo de usar, sino también de limpiar y mantener.
Igualmente importante, los compradores de esta cortadora-cubicadora reciben una amplia gama de piezas de corte intercambiables. Esto hace posible obtener cortes suaves y limpios en una amplia gama de tamaños. Además, la máquina puede equiparse con cualquier tamaño de corte: 3/8 ″, 7/16 ″, 1/2 ″, 5/8 ″, 7/8 ″. Hay que tener en cuenta que las dimensiones máximas del producto de entrada no deben exceder los 140 mm (5-1 / 2 ″) en ninguna dirección. Esto es necesario para que el dispositivo funcione correctamente y garantice una calidad satisfactoria.
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La rebanadora Urschel, modelo OV, es un dispositivo de primera clase para cortar verduras en rodajas planas o onduladas. Los productos introducidos en la rebanadora pueden tener un diámetro máximo de 69,9 mm y tener una forma alargada, como: zanahoria, chirivía, pepino, patata, calabacín. El grosor de las rodajas se puede ajustar. Es una máquina fácil de usar, pero extremadamente eficiente y fácil de limpiar y mantener, su sólida construcción de acero inoxidable garantiza un uso prolongado sin rayones ni daños menores. Es un dispositivo muy pesado, con un peso de 315 kg, una longitud de 1852 mm, una anchura de 903 mm, 1249 mm y una potencia de 2,2 kW. El peso y las dimensiones de la máquina garantizan una alta eficiencia en funcionamiento continuo. Está armado con 17 cuchillos debidamente asegurados para cortar productos. La cortadora no se mueve por sí sola y es estable durante el funcionamiento. Debe colocarse sobre una superficie uniforme y dura. Es un dispositivo seguro de usar que cumple con todos los estándares. La rebanadora se utiliza en aplicaciones industriales en plantas de procesamiento de alimentos. Con su ayuda, puede preparar fácilmente verduras en rodajas para alimentos congelados, conservas y platos. Es un dispositivo de gran utilidad que facilita el funcionamiento de muchas empresas y plantas de procesamiento.
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El Sormac KP-50 es un pelador de cuchillos, ideal para pelar zanahorias y otras verduras de forma alargada, como pepinos o rábanos blancos. Permite pelar rápidamente grandes cantidades de verduras, aumentando la eficiencia del trabajo del personal. Además, un sistema de cuchillos para pelar especialmente diseñado dentro del dispositivo garantiza una alta calidad de pelado: después de pelar la verdura parece como si hubiera sido pelada a mano.
Para pelar una verdura, simplemente colóquela a mano en una correa específica. El proceso de pelado se realiza sin agua, lo que genera un mayor ahorro, además de facilitar la eliminación de los residuos que quedan después del proceso. Se descargan a través de una rampa debajo de la máquina, lo que facilita el mantenimiento del orden y la limpieza después del pelado.
El diámetro óptimo del producto pelado debe estar entre 20 y 70 mm, mientras que su longitud mínima es de 160 mm.
