Inyectora InjectStar BI-124-C-P

Mejore sus operaciones de procesamiento de carne con Inject Star BI-124-C-P, un sistema de inyección de salmuera de última generación diseñado para ofrecer precisión y eficacia. Esta inyectora automática de alto rendimiento es ideal para carnes con y sin hueso, aves y marisco, garantizando una penetración uniforme del sabor y una calidad óptima del producto.

Principales características y ventajas

• Suministro eficiente de salmuera: La tecnología de inyección de alta velocidad y baja presión ofrece resultados uniformes con porcentajes de inyección a partir del 0%, lo que aumenta el rendimiento general.
• Funcionamiento personalizable: Ajuste fino del rendimiento con controles individuales de la velocidad de la aguja y la cinta, además de carreras de inyección ajustables (20-50 carreras/min) y velocidades del haz de marcha entre 40-60 mm por carrera.
• Sistema de filtración mejorado: Un proceso de filtrado de salmuera de varias etapas, que incluye filtros de succión, presión y flujo de retorno, optimiza el reciclaje de la salmuera y mantiene la integridad del producto.
• Construcción robusta: Fabricada con una sólida construcción de calidad, la máquina cuenta con agujas con muelles individuales y un innovador sistema Twist para un funcionamiento fiable.
• Seguridad y versatilidad: Las protecciones sanitarias y de seguridad garantizan un funcionamiento seguro, mientras que el sistema admite diversas configuraciones de inyección y tenderizado, combinando hasta cuatro agujas o cuchillas para un procesamiento simultáneo.

Especificaciones técnicas

• Herramientas de aguja: Equipada con 31 herramientas de aguja con resorte; ordenador de pantalla táctil ISC-B20 opcional disponible.
• Capacidad de inyección: Proporciona hasta un 55% de inyección con una capacidad de 5.500 kg/hora.