La cubicadora de carne, queso y verduras Ruhle SR1 combina una eficiencia de trabajo de hasta 1500 kg / h y cumplimiento de las estrictas normas de higiene. Corta perfectamente productos crudos, congelados y cocidos, que son más frágiles. Combina las características de una cortadora de carne y una máquina para cortar en cubitos para producir rebanadas y cubos perfectos de una variedad de alimentos que incluyen salchichas, embutidos y pescado.
La forma innovadora del cuchillo
La base de la cortadora de carne y otros productos SR1 es un cuchillo extremadamente afilado. Tiene forma de hoz, gracias a lo cual su superficie es relativamente pequeña en relación al filo, lo que permite reducir al mínimo el contacto del producto con la superficie del cuchillo, reduciendo así el riesgo de desgarro u otros daños en las lonchas de carne, queso o verduras. El cuchillo está hecho de acero inoxidable de alta resistencia, lo que permite un corte seguro y eficaz de huesos y productos congelados.
Sistema de rejillas de corte intercambiables
Cuando se utiliza el dispositivo como cortadora de carne, cortadora de verduras u otros productos que requieran esta forma de corte, llama la atención la posibilidad de un reemplazo muy rápido de la rejilla de corte y, por lo tanto, cambio del tamaño de los cubos. El proceso dura aproximadamente 10 segundos y es extremadamente seguro – no requiere la eliminación u otro contacto con la cuchilla de corte.
Cada rejilla de corte consta de tres partes, cuya conexión le permite modificar rápidamente el tamaño de los cubos; gracias a estas combinaciones, puede obtener hasta trece tamaños diferentes con una rejilla.
